파스타 면 삶는 시간 완벽하게 삶는 방법 안내
파스타 면 삶는 시간은 면의 종류와 굵기에 따라 다릅니다. 일반적으로 스파게티의 경우 8~10분 정도 삶는 것이 적당합니다. 페투치니나 링귀니처럼 굵은 면은 10~12분이 소요될 수 있으며, 얇은 면인 카펠리니는 2~4분 정도면 충분합니다. 삶을 때는 소금물을 사용해 면에 간이 배게 하며, 알단테(속이 약간 단단한 상태)로 삶는 것이 좋습니다. 삶은 후에는 올리브 오일을 약간 뿌려 면이 달라붙지 않도록…