계란 유통기한: 의미, 확인, 연장 및 관리
계란은 신선도가 중요한 식재료로, 유통기한을 잘 지키는 것이 매우 중요합니다. 일반적으로 계란의 유통기한은 약 4-5주로 설정되며, 이를 지나면 품질이 저하될 수 있습니다. 냉장 보관 시 최적의 온도는 1-5℃로, 이렇게 보관하면 신선도를 더 오래 유지할 수 있습니다. 유통기한이 지난 계란은 냄새나 외관 등으로 상태를 확인해보는 것이 필요합니다. 잘못된 보관이나 유통기한을 넘긴 계란 섭취는 식중독 등의 위험이…
