감자 보관법 신선하게 보관하는 방법 가이드
감자는 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것이 중요합니다. 적절한 온도는 약 7~10°C이며, 습도는 약 80~90%가 적당합니다. 직사광선을 피하고 종이 상자나 통풍이 잘 되는 망에 넣어 보관하는 것이 좋습니다. 냉장고는 온도가 낮아 감자의 전분이 당으로 변해 맛과 질감이 변할 수 있으므로 피해야 합니다. 발아를 방지하기 위해 사과를 함께 넣거나 통풍이 잘 되는 곳에 보관하면 효과적입니다. 감자가 싹이…