치즈 종류별 특징과 분류 가이드
치즈는 전 세계적으로 사랑받는 유제품으로, 종류에 따라 맛과 텍스처, 제조 방법이 다릅니다. 대표적인 치즈로는 체다, 모짜렐라, 브리, 고르곤졸라, 파르미지아노 레지아노, 고다 등이 있습니다. 체다는 단단하고 풍부한 맛을 자랑하며, 모짜렐라는 이탈리아 피자와 샐러드에 주로 사용되는 부드럽고 신선한 치즈입니다. 브리는 부드러운 껍질과 크리미한 속을 가진 프랑스 치즈로, 다양한 과일과 잘 어울립니다. 고르곤졸라는 블루 치즈의 일종으로 강렬한 풍미를…